膽固醇係一種脂肪類物質,係人體中有重要的生理功能。它是組成細胞膜的重要成分,並且在合成一些重要的激素,例如性激素和腎上腺皮質激素和在維生素D中起著關鍵作用。
膽固醇可以通過兩種方式進入體內:一種是由肝臟和腸道內合成,另一種是通過食物攝入。當你攝入含膽固醇的食物,例如紅肉、奶製品和蛋黃,膽固醇會被腸道吸收並進入血液循環。
可是,過量的膽固醇攝入可能會導致血液中膽固醇水平升高。高膽固醇血症是指血液中的膽固醇水平超過正常範圍。這可能是由於多種因素引起的,包括遺傳因素、飲食習慣、生活方式和其他健康問題。
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